Ingredientes:

• Manteca, 200 gramos
• 3 huevos
• Azúcar, 300 gramos
• Harina leudante, 450 gramos
• Leche, 300 cc
• Vainilla liquida, a gusto
• Chocolate en polvo, 6 cucharadas o más
• Coñac, 3 cucharadas (opcional)
• Chips de chocolate blanco, ½ taza o más

Utensilios:

• Moldes
• Batidora

Verán que en los ingredientes tienen coñac. Este ingrediente es opcional, especialmente si van a comer los peques. Lo uso para realzar el sabor del chocolate, pero pueden omitirlo tranquilamente.

Preparar todos los ingredientes y utensilios previamente es súper importante. Y si hay algo que he aprendido durante todos los años que llevo cocinando, es que no hay nada mejor que ir comprándonos implementos, accesorios y electrodomésticos de buena calidad. Porque si compramos sólo por ser barato sin cuidar la calidad, terminaremos dándonos cuenta que hemos desperdiciado nuestro dinero (y esto corre por igual para los ingredientes). Y, además de la calidad, también son de las que adoran el diseño, el color y algunos clásicos como mi batidora Kitchen Aid. Años pasaron hasta que por fin me decidí a comprarlas… y desde entonces soy una enamorada de ella… Si necesitan un consejo para comprarla o buscar algunas de las cosas bonitas que usaré hoy… LionsHome es la respuesta. Una variedad única de productos y, como les dije antes, encontrarán muchas de los utensilios y accesorios de cocina que usaré hoy.

Después de estos consejos previos que no quería dejar de darles ¡vamos a la receta! Qué ya quiero ir a disfrutar de otra porción de mi torta de hoy ☺

Lo primero que haremos será colocar el azúcar junto a la manteca en la batidora. Mezclar a velocidad lenta.

Una vez que los dos ingredientes se han mezclado bien, añadimos los huevos uno a uno, mientras batimos junto a la vainilla. Recuerden ir mezclando siempre a velocidad lenta en estos primeros ingredientes y verifiquen que se hayan unido bien. De ser necesario, paren la batidora y revisen con una espátula que todo esté bien.

Cuando los ingredientes ya se han mezclado correctamente, llega el momento de añadir la harina y la leche. En este paso es esencial ir incorporando poco a poco los ingredientes secos con la húmedos y subiendo la velocidad de a poco. Si añadimos todo de golpe y a alta velocidad veremos como la harina y la leche comienzan a salir de nuestra batidora ¡todo un problema que deberemos limpiar! ☺

A medida que todo se va uniendo notaremos que la mezcla se vuelve cremosa y lisa. Hasta ese punto es al que queremos llegar. Si ya hemos mezclado correctamente, retiramos la mezcla y colocamos la mitad (aproximadamente) en el molde (que preparamos previamente).

Una idea para preparar el molde (si no tienen los especiales para este tipo de pastelería) es untarlo con un poco de manteca, moler unas galletitas dulces y recubrir toda la superficie.

Al resto de la pasta que nos queda en el bowl, lo llevamos nuevamente a la batidora y le incorporamos lentamente el chocolate en polvo y el coñac (opcional). Cuando esto ya esté completamente unido, como paso final, añadimos los chips de chocolate blanco.

Retiramos el bowl de la batidora y completamos los moldes con la pasta de chocolate. Nuestra torta está lista para su cocción.

Precalentar el horno a 200 ºC (encenderlo antes de comenzar con la preparación). Colocar la torta en el horno y cocinar unos 35 a 40 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción puede variar en más o menos dependiendo del horno de cada uno. El tiempo que les doy es estimado y el que yo uso en mi horno.

Verificar que la torta esté lista con un cuchillo o un mondadientes. Si sale limpio, nuestra torta está lista ☺

Dejar enfriar, desmoldar y decorar a gusto. Como yo adoro el dulce de leche, nada mejor que decorarlo con un poco ello junto a unos chips extra de chocolate ¡una delicia! Tendrán una torta dulce, esponjosa y húmeda ¡perfecta para una tarde de té!

La entrada Torta marmolada con chips de chocolate blanco se publicó primero en Guía De Manualidades.

Ingredientes torta:

• Un paquete de manteca de 200 gramos
• 1 taza de azúcar grande
• 3 huevos
• Ralladura y jugo de 1 limón
• 2 tazas de harina leudante grandes
• 1 taza de leche grande

Ingredientes cobertura:

• Jugo de 1 limón
• Azúcar impalpable (cantidad necesaria)

Cuando les hablo de taza grande es porque para esta receta uso unas que tengo de 400 cm3. Así quedará bien equilibrada la cantidad de huevos y manteca con los ingredientes secos.

Antes de comenzar, no olviden enmantecar y preparar bien el molde.

Paso a paso:

1- Ablandar la manteca y añadir la taza de azúcar. Mezclar bien.

2- Añadir los 3 huevos (y si lo desean unas gotitas de esencia de vainilla). Mezclar bien.

3- Rallar un limón y luego exprimirlo. Colar el jugo y añadir ambos a la mezcla.

4- Añadir poco a poco las tazas de harina leudante con la taza de leche. Mezclar todo bien y pasar al molde.

5- Llevar al horno precalentado unos 15 minutos a 200 ºC, cocinar aproximadamente unos 35 a 45 minutos a dicha temperatura y en el nivel medio del horno (el tiempo pueden variar de acuerdo al horno de ustedes, no olviden ir revisando la cocción).

6- Cuando esté lista, retirar del horno, dejar enfriar unos 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla.

7- Exprimir el otro limón y preparar la cobertura con el azúcar impalpable.

8- Decorar con la cobertura mientras la torta aún está caliente.

9- Dejan enfriar bien y ¡a disfrutarla!

Una receta riquísima, especialmente si les gusta el limón 🙂 Además, es muy fácil y rápida de hacer. ¿Qué les parece?

La entrada Torta fácil de limón se publicó primero en Guía De Manualidades.

Materiales necesarios:

• Tira de tela de diseño de 4 x 40 centímetros.
• Dos palillos largos de madera (podéis usar los típicos para brochetas, por ejemplo).
• Máquina de coser.
• Hilo.
• Mini-guirnalda (es un añadido opcional).

Ten presente que las medidas del trozo de tela son orientativas, puedes modificarlas conforme al tamaño que deseas que tenga este topper.

Debéis empezar cosiendo una puntada de hilo en la mitad de la tela, por ambos lados. Estiramos de este hilo para tensarlo y hacer un nudo al final

Echamos la tela hacia abajo para crear este efecto drapeado o plegado que se puede observar en las fotografías. Después, el hilo que haya sobrado de los extremos lo atamos en los dos palitos o palillos de madera.

Al nuevo detalle para torta podemos añadirles otro detalle decorativo. Puede ser una una pequeña guirnalda o banderilla o cualquier otro objeto que os guste. Lo bueno de esta idea es que podemos personalizarla tanto como deseemos.

Al terminar, nuestro topper hará que vuestra repostería casera tenga un aspecto mejor!

Vía: projectwedding.com

La entrada Decoración para tortas con tela se publicó primero en Guía De Manualidades.

Materiales necesarios:

• Soporte para velas.
• Trozo de tela (de un mantel o cortina).
• Mod Podge o cola para decoupage.
• Plato ligeramente hondo.
• Tijeras.

Le damos la vuelta al plato y lo cubrimos con tela recortada en forma circular. De momento no importa que no quede perfecto y sobre un poco de tela. Lo pegamos con pegamento Mod Podge, ideal para estas manualidades. Hay que evitar que queden grumos o que la cola caiga por la otra parte del plato. Estirad la tela todo lo que podáis mientras vais encolando.

Una vez esté pegada, recortad la parte de tela que sobre. Colocamos el plato sobre el soporte para velas boca abajo hasta que se seque del todo.

Ahora es el turno de echar un poco de cola en la parte superior del soporte para pegar el plato encima.

Mientras se seca la pieza, podéis decorar y pintar a vuestro gusto la base del soporte.

Como veis, en un rato habréis creado este exhibidor para vuestros pastelitos sin gastar apenas dinero!

Vía: prudentbaby.com

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