Ingredientes:

• Manteca, 200 gramos
• 3 huevos
• Azúcar, 300 gramos
• Harina leudante, 450 gramos
• Leche, 300 cc
• Vainilla liquida, a gusto
• Chocolate en polvo, 6 cucharadas o más
• Coñac, 3 cucharadas (opcional)
• Chips de chocolate blanco, ½ taza o más

Utensilios:

• Moldes
• Batidora

Verán que en los ingredientes tienen coñac. Este ingrediente es opcional, especialmente si van a comer los peques. Lo uso para realzar el sabor del chocolate, pero pueden omitirlo tranquilamente.

Preparar todos los ingredientes y utensilios previamente es súper importante. Y si hay algo que he aprendido durante todos los años que llevo cocinando, es que no hay nada mejor que ir comprándonos implementos, accesorios y electrodomésticos de buena calidad. Porque si compramos sólo por ser barato sin cuidar la calidad, terminaremos dándonos cuenta que hemos desperdiciado nuestro dinero (y esto corre por igual para los ingredientes). Y, además de la calidad, también son de las que adoran el diseño, el color y algunos clásicos como mi batidora Kitchen Aid. Años pasaron hasta que por fin me decidí a comprarlas… y desde entonces soy una enamorada de ella… Si necesitan un consejo para comprarla o buscar algunas de las cosas bonitas que usaré hoy… LionsHome es la respuesta. Una variedad única de productos y, como les dije antes, encontrarán muchas de los utensilios y accesorios de cocina que usaré hoy.

Después de estos consejos previos que no quería dejar de darles ¡vamos a la receta! Qué ya quiero ir a disfrutar de otra porción de mi torta de hoy ☺

Lo primero que haremos será colocar el azúcar junto a la manteca en la batidora. Mezclar a velocidad lenta.

Una vez que los dos ingredientes se han mezclado bien, añadimos los huevos uno a uno, mientras batimos junto a la vainilla. Recuerden ir mezclando siempre a velocidad lenta en estos primeros ingredientes y verifiquen que se hayan unido bien. De ser necesario, paren la batidora y revisen con una espátula que todo esté bien.

Cuando los ingredientes ya se han mezclado correctamente, llega el momento de añadir la harina y la leche. En este paso es esencial ir incorporando poco a poco los ingredientes secos con la húmedos y subiendo la velocidad de a poco. Si añadimos todo de golpe y a alta velocidad veremos como la harina y la leche comienzan a salir de nuestra batidora ¡todo un problema que deberemos limpiar! ☺

A medida que todo se va uniendo notaremos que la mezcla se vuelve cremosa y lisa. Hasta ese punto es al que queremos llegar. Si ya hemos mezclado correctamente, retiramos la mezcla y colocamos la mitad (aproximadamente) en el molde (que preparamos previamente).

Una idea para preparar el molde (si no tienen los especiales para este tipo de pastelería) es untarlo con un poco de manteca, moler unas galletitas dulces y recubrir toda la superficie.

Al resto de la pasta que nos queda en el bowl, lo llevamos nuevamente a la batidora y le incorporamos lentamente el chocolate en polvo y el coñac (opcional). Cuando esto ya esté completamente unido, como paso final, añadimos los chips de chocolate blanco.

Retiramos el bowl de la batidora y completamos los moldes con la pasta de chocolate. Nuestra torta está lista para su cocción.

Precalentar el horno a 200 ºC (encenderlo antes de comenzar con la preparación). Colocar la torta en el horno y cocinar unos 35 a 40 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción puede variar en más o menos dependiendo del horno de cada uno. El tiempo que les doy es estimado y el que yo uso en mi horno.

Verificar que la torta esté lista con un cuchillo o un mondadientes. Si sale limpio, nuestra torta está lista ☺

Dejar enfriar, desmoldar y decorar a gusto. Como yo adoro el dulce de leche, nada mejor que decorarlo con un poco ello junto a unos chips extra de chocolate ¡una delicia! Tendrán una torta dulce, esponjosa y húmeda ¡perfecta para una tarde de té!

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En fin que llegas a casa tras un enorme esfuerzo y los pies te arden y te duelen, ¿qué puedes hacer? Lo primero, lo que hacemos todos, quitarnos los zapatos que nos están matando.

A continuación un buen baño relajante con agua todo lo caliente que puedas soportar, en ella diluiremos sal marina y bicarbonato sódico. Introducimos los pies y dejamos que se relajen. Este remedio es de los que decimos de la abuela, de hecho mis abuelos ya lo usaban.

Para elaborar nuestra loción tonificante necesitamos:

• Dos  cucharadas de aceite de almendras, coco, jojoba…
• Media cucharadita de aceite esencial de menta.
• Una cucharadita de vinagre blanco.

Mezclamos los ingredientes en la proporción indicada y ya tenemos lista nuestra loción tonificante. La aplicaremos con un suave masaje en los pies después del baño depurativo. Inmediatamente sentiremos el efecto refrescante de la menta, esta loción tiene además efecto antibacteriano lo cual ayudará a la prevención del mal olor. Tras su aplicación colocaremos los pies en posición elevada para ayudar a la circulación sanguínea de retorno.

Bastarán unos quince minutos en esta posición para ayudar a la circulación de retorno. En este tiempo iremos sintiendo los efectos beneficiosos del baño y de la loción tonificante. Nos pondremos unos calcetines de deporte para evitar que se enfríen demasiado los pies. Notaremos enseguida el alivio de nuestros pies.

Vía: onegoodthingbyjillie

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